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ABI 5800 Plus MALDI TOF/TOF™是世界上最畅销的基质辅助激光解离飞行时间质谱系统，测定生物大分子的最大分子量可以达到600kDa，而且具有极高的灵敏度，能够分析fmol级别的蛋

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质谱技术的基本原理是样品分子离子化后根据不同离子间质荷比的差异来分离并确定分子质量，一台质谱仪一般由进样装置，离子源，质量分析器，离子检测器和数据分析系统组成。不同类型的质谱仪，主要是根据离子化源和质量分析器这两个部件来命名的。一般ESI离子源通常与四级

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是一种体内标记技术，利用含轻、中或重型同位素标记的必须氨基酸培养基培养细胞来标记细胞内新和成的蛋白质

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6． 蛋白质样品的质谱定性定量分析，突变位点鉴定，精确分子量测定，甲基化、乙酰化、磷酸化和糖基化等翻译后修饰的鉴定，质谱组织成像，使用仪器包括MALDI-TOF、MALDI-TOF/TOF

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与植物和动物代谢组学相比，微生物在生长培养基中浓度较低，具有低浓度代谢物难于检测，胞内和胞外代谢物不易分离等特点。

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脂肪酸可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸、长链脂肪酸以及饱和、不饱和、多不饱和脂肪酸等

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包括维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素等

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